Aktuelle Saisonhighlights
Das Beste im Winter: Grünkohl und Rosenkohl
Alles eine Frage des Geschmacks. Doch haben diese Wintergemüse ein paar Gemeinsamkeiten: Beide sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß, Vitamin C und Kalium und sind in der kalten Jahreszeit ideale Fitnesstrainer. Zudem steckt im Grünkohl auch noch jede Menge Kalzium.
Der erste Frost bringt es hervor, den unverwechselbaren herb-süßlichen Geschmack. Während die kleinen Köpfe vom Rosenkohl meist als Beilage auf dem Tisch landen, hat der Grünkohl den Norden schon lange erobert. Die "Palme des Nordens", wie der Grünkohl hier auch liebevoll genannt wird, ist in den Wintermonaten das typische Nationalgericht der Nordländer. Meist kommt er deftig auf den Tisch, mit Kohl- oder Lungenwurst, Schweinebacke oder goldgelbem Kassler. Dazu lütte Kartoffeln.
Wir ernten und verkaufen unseren Grün- und Rosenkohl frisch am Strunk. So bleibt der frische Geschmack optimal erhalten. Unsere deftigen Fleischbeilagen liefern unsere eigenen Schweine und werden in unserer Metzgerei zu wahren Delikatessen verarbeitet. Und die lütten Kartoffeln werden handverlesen in kleinen Körben angeboten. Mohltied!
Hier macht Einkaufen Freude.
GESCHMACK IST TRUMPF...
...SAUGUTES AUS UNSERER HOFMETZGEREI
Schnitzel, Koteletts, saftiger Braten und feine Wurstspeziaitäten von echten Kremsdorfer Strohschweinen. Herzhaft Geräuchertes aus eigener Räucherei: Kremsdofer Schinken, Mettwurst, Kohl- und Lungenwurst, Schweinebacke oder goldgelbe Kasselervarationen. Landestypisch geprägte Spezialitäten im Glas aus eigener Herstellung laden außerdem zum schnellen Genuss ein.
Freitags und samstags gibt es warmen Fleischkäse am Fleischtresen und am Samstag ist Suppentag. Heyko und Olaf unsere Küchenprofis kochen für Sie wöchentlich saisonal wechselnde Suppen.
Samstag, 13.01.2024 ab 11 Uhr: Hühnersuppe.
Ein Besuch in der Markthalle ist immer ein besonderes Erlebnis! Mo-Fr 6.30-19 Uhr, Sa 6.30-18 Uhr, So geschlossen
SO GUT SCHMECKT HEIMAT
Grün- und Rosenkohl - knackig-frisch am Strunk von Kremsdorfer Feldern. Sie sind der ideale Fitnesstrainer in der kalten Jahreszeit, denn sie sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß, Vitamin C, Kalium und Kalzium. Täglich frisch von unseren Feldern.
Dazu aus unserer HOFmetzgerei: Kohl- und Lungenwurst, Schweinebacke oder geräucherte Spezialitäten von Kremsdorfer Schweinen.
Öffnungszeiten: Mo-Fr 6.30-19 Uhr, Sa 6.30-18 Uhr, Sonntag geschlossen
LINDA, BELANA, ROSELLA... GERODET, SORTIERT UND EINGETÜTET
Festkochend und gelbfleischig - ob solo, als Pellkartoffeln oder Gratin, Kremsdorfer tolle Knollen sind ein Allrounder für alle, die auf echten Heimatgeschmack nicht verzichten möchten.
Öffnungszeiten: Mo-Fr 6.30-19 Uhr, Sa 6.30-18 Uhr, sonn- und feiertags 8-17 Uhr