Bei uns in der Markthalle Friederichsen finden Sie alle Zutaten für ein gesundes, leckeres Essen. In insgesamt sechs Fachbereichen präsentieren wir Ihnen in unserem Qualitäts-Hofladen ein Stück Heimat mit einem reichhaltigen Sortiment von höchster Qualität und Frische, vielfach aus eigener Herstellung.
Kommen Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Markthalle Friederichsen und schmecken Sie den Unterschied.
Seien Sie herzlich willkommen.
Neues aus der Markthalle
Verpassen Sie nicht die Spargelsaison!
Endspurt für das Königsgemüse. Noch gute drei Wochen kann man die feinen Stangen frisch genießen, dann ist sie auch schon wieder vorbei, die Spargelzeit. Das Pfingstwochenende ist ein guter Anlass Spargel auch einmal anders zu probieren, z. B. in Folie gegart auf dem Grill, oder gebraten im Sommersalat. Immer ein Genuss: Pur mit Sauce Hollandaise und Kremsdorfer Schinken.
Tipp: Fügen Sie dem Spargelwasser, neben Salz und Zucker im gleichen Verhältnis, einen guten Schluck Weißwein, eine halbe Orange und einen Stich Butter hinzu. Zusammen mit dem Spargel 10 Minuten kräftig kochen lassen und dann weitere 10 Minuten ziehen lassen. Salz, Zucker, Säure und Butter unterstützen den fein milden und nussigen Geschmack unseren Spargels.
Genussvolle Pfingsten wünscht Ihnen Ihr Markthallenteam.
Öffnungszeiten: Mo-Fr 6.30-19 Uhr, Sa 6.30-18 Uhr, sonn- und feiertags 8-17 Uhr
