Wo Frische zu Hause ist

Freilandtulpen von unseren Feldern, die ersten eigenen Erdbeeren aus unserem Gewächshaus und frischer Spargel satt - so genussvoll präsentiert sich der Mai in unserer Markthalle.

 

Angebaut wird der Spargel von Mathilde Friederichsen und ihrem Bruder im Emsland. "Mit deutlich höheren Temperaturen sind wir dem Norden um ein paar Tage voraus und die wärmenden Strahlen der Frühlingssonne lassen die weißen Stangen ordentlich sprießen", so  Mathilde Friederichsen. "Lockere humusarme und mineralstoffreiche Sandböden versprechen zudem unbestechlich guten Geschmack und die zarten Stangen überzeugen mit einer milden, leicht süßlichen Note."

 

Der Spargel wird täglich frisch gestochen und erreicht gut gekühlt unsere Markthalle. Dort wartet das königliche Gemüse in vielen Sortierungen, frei von Staub und Abgasen auf seine zahlreichen Liebhaber. Für Eilige bieten wir auch wieder unseren kostenlosen Schälservice an.

 

Auch die passenden Beilagen finden Sie bei uns: Tolle Knollen aus eigenem Anbau - Belana, Linda oder Rosella aus der letzten Ernte, der unvergleichlich kräftig geräucherte Kremsdorfer Schinken aus unserer eigenen Räucherei oder Thomas` besonders zarter Kochschinken aus eigener Herstellung.

Als zuverlässige Begleiter zu Ihrem persönlichen Spargelvergnügen haben sich ebenfalls unsere besonderen Fleischspezialitäten aus der eigenen Metzgerei bewährt - Gutes von Kremsdorfer Schweinen, vom Lamm, Rind oder Wild.

 

Ein besonderes Angebot erwartet Genießerfreunde am Wochenanfang: „Montags-Spargel“, auch Dienstag und Mittwoch. Spargel satt zu noch günstigeren Preisen.