Hausgemachter Kuchen
Saisonale süße Leckereien nach Omas Rezepten

Das unschlagbare Duo für eine Genuss-Pause am Nachmittag: Ein Stück frisch gebackener Kuchen zusammen mit einer Tasse heißem Kaffee. Sehr verlockend!

In unserer Markthallen-Bäckerei bereitet unsere Konditorin täglich detailverliebt und akkurat eine große Auswahl an Kuchen, Gebäck und üppigen Fruchtschnitten je nach Jahreszeit für Sie vor. Für die herrlichen Erdbeer- und Himbeerschnitten oder Pflaumenkuchen kommen die frischen Früchte direkt von unseren Feldern oder aus der nahen Umgebung.

Ausgesuchte Zutaten & traditionelles Handwerk

Ausgesuchte Zutaten & traditionelles Handwerk

Die sorgfältige Auswahl der guten Backzutaten ist für die süßen Gaumenfreuden von großer Bedeutung. Bei uns, in der letzten Bäckerei auf der Halbinsel Wagrien, entsteht der unvergessliche Geschmack durch Frische, Qualität und die ideenreiche handwerkliche Herstellung.

Unsere Blechkuchen
Je nach Saison variierend haben wir mindestens 6 verschiedene Blechkuchen zur Auswahl:

Ganzjährig:
Gedeckter Apfelkuchen, Mandel-Kirsch-Schnitte, Bienenstich, Butterkuchen, Käse-Quarkkuchen, Mohnkuchen, Donauwelle

Saisonal:
Üppig belegte Fruchtschnitten mit Erdbeeren und Himbeeren aus eigenem Anbau, Blaubeeren oder Waldfrüchten, Streuselkuchen mit Frucht, Pflaumenkuchen, Gildetörtchen (zur Gilde), Sahneschnitten mit Obst, Möhrenkuchen (zu Ostern), Browniekuchen (zu Weihnachten).

Plunder-/Klein-/Dauergebäck
Plunder-Kränze mit Marzipan oder Pflaume, Kopenhagener mit Marzipan, Kirsche oder Pflaume, Mohnschnecke, Mandelhörnchen, Ochsenaugen, Schweineohren, Schoko- und Zitronen-Muffins, Kremsdorfer Stollen und Stollengebäck.

Gesundes Brot mit langer Haltbarkeit

In unserer Bäckerei werden zur Verarbeitung keine Rohlinge oder Fertigprodukte eingesetzt, sondern nur Mehl, Teig, Wasser und eigener Sauerteig für die Schwarzbrote. Unsere Brote, vor allem das Schwarzbrot, zeichnen sich durch eine lange Haltbarkeit aus.

Das Geheimnis der Haltbarkeit liegt im Sauerteiganteil und der guten handwerklichen Verarbeitung mit ausreichend Zeit. Chemische Zusätze oder Geschmacksverstärker sind in diesem Herstellungsverfahren nicht notwendig.

Wir backen Ihren Wunschkuchen

Planen Sie ein Geburtstagsfest oder eine große Kaffeetafel? Alle Produkte der Konditorei oder auch spezielle Kundenwünsche werden auf Vorbestellung verwirklicht.