Aktuelle Saisonhighlights

WILD und NATÜRLICH!

Wildbret ist die Nummer Eins, wenn es um natürlichen GENUSS, ÖKOLOGIE und NACHHALTIGKEIT geht. Es ist fettarm, reich an Omega-3-Fettsäuren und in vielerlei Hinsicht eine Delikatesse.

Rund um Kremsdorf gibt es ein großes Wildvorkommen und ideale Bedingungen gesund heranzuwachsen. Das Wildbret, das in der Markthalle angeboten wird, stammt aus dem Kremsdorfer Revier und den Nachbarrevieren.

Doch die Jagdsaison nähert sich langsam dem Ende entgegen. Noch ist der Frischetresen nach erfolgreichen Jagden prächtig gefüllt mit dem "BESTEN AUS DER NATUR". Für alle Wildliebhaber gibt es deshalb von MI-FR, 22.-25. Januar 2020 noch einmal satte 20 % WINTERRABATT auf Wildfleisch vom REH-, DAM- und SCHWARZWILD. Alles solange der Vorrat reicht.

Fachgerecht und in perfekter Detailarbeit wird das wertvolle Wildbret von der Wildfleisch-Expertin Sylvia, Metzgermeisterin und Köchin, zerwirkt und für die Küche zu Hause vorbereitet. Nur die jungen und besten Stücke kommen in den Tresen. Das restliche Fleisch wird von unseren Schlachtern Thomas und Sven veredelt und zu schmackhafter Wildmettwust oder feinen Bratwürsten und Wildleberwurst und -pastete weiterverarbeitet. So werden nicht nur die Edelstücke verwertet, sondern das ganze wertvolle Wildtier. Auch der kräftige WILDSCHINKEN vom DAM- und SCHWARZWILD ist eine Spezialität aus der eigenen Räucherei.

Anregungen zur Zubereitung erhalten Sie von Sylvia und unseren Köchen Holger und Olaf hinterm Fleischtresen, die Ihnen gerne ihre Tipps verraten. Vorbestellungen nehmen wir gerne entgegen: 04361-70 63

Öffnungszeiten: Mo-Fr 6.30-19 Uhr, Sa 6.30-18 Uhr, So 8-13 Uhr (Verkauf von Backwaren und Floristik)

 

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GESUND und SCHLANK mit GENUSS

Bye, bye Weihnachtspfunde...

Ihre Waage schlägt nach einer sündigen Weihnachtszeit Alarm? Rücken SIE jetzt den Pfunden mit frischem Wintergemüse und einem guten Stück Eiweiß zu Leibe. 

Wir haben geschlachtet: Eine Ostholsteiner SALERS-FÄRSE und ein LAMM aus unserer Nachbarschaft. Die wertvollen Tiere sind in Ostholstein bei ihren Erzeugern unter idealen Bedingungen aufgewachsen.

WIR machen SIE fit mit unserem RIND-LAMM-GENUSS-WOCHENENDE am FR und SA, den 17. und 18. JANUAR ab 9 Uhr.

Als Genießer erhalten SIE außerdem auf unsere SALERS-FÄRSE satte 20 % WINTERRABATT - solange der Vorrat reicht. Vorbestellungen nehmen wir gerne entgegen: 04361-7063.

Öffnungszeiten: Mo-Fr 6.30-19 Uhr, Sa 6.30-18 Uhr, So 8-13 Uhr (nur Verkauf von Backwaren und Floristik)

 

 

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sylvester

11 und 1 Berliner

Frische Berliner zum Jahreswechsel - für SIE gebacken in unserer HOFBÄCKEREI - zum sensationellen Sylvesterpreis: 11+1 Berliner für 11,11 Euro.

Bei uns gibt es auch leckere Fleischspezialitäten für Fondue, Raclette oder Grill: Schmackhaftes von unseren eigenen Schweinen, Kräftiges vom Wild, Zartes vom Rind und Geflügel. Dazu passen unsere hausgemachten Chutneys und Salate aus der Frischetheke. Vorbestellungen nehmen wir gerne entgegen und auf Wunsch schneiden wir Ihr Fleisch auch gerne in passende Stücke. Öffnungszeiten an Sylvester: 6.30 - 14 Uhr.

Wir wünschen allen einen guten Start ins Jahr 2020 mit 11 + 1 Berliner.


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Erst eins, dann zwei, dann DREI, dann vier....

...dann steht Weihnachten vor der Tür.

ENTSPANNT und FESTLICH einkaufen vor WEIHNACHTEN? Das ist möglich!

In der Markthalle Friederichsen können SIE Ihren Weihnachtseinkauf genießen - eine Adresse für alles was Ihnen schmeckt und was SIE für Ihr persönliches Fest brauchen. Vom gefüllten Braten von Kremsdorfer Schweinen, von feinen Rind-, Wild-, Lamm- oder Wildgeflügelspezialitäten aus eigener Aufzucht oder schlachtfrischen Gänsen zu Weihnachten bis hin zum Tannenbaum und Süßem aus der HOFbäckerei. Und leckere Geschenkideen und feierliche Floristik haben wir auch für SIE.

Gönnen SIE sich eine Auszeit bei Punsch und Bratwurst und genießen SIE einen entspannten Einkauf in festlicher Athmosphäre.

Öffnungszeiten: Am 4. Advent 8-17 Uhr, Heiligabend 6.30-13 Uhr.

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