Wissen, wo es herkommt
Beste Produkte von höchster Qualität

Bei Ihrem Einkauf in der Markthalle Friederichsen können Sie sich auf eine hervorragende Qualität aller Produkte verlassen. Auf den fruchtbaren ostholsteinischen Böden, verwöhnt von Sonne und Ostseewind, gedeiht unser gutes Obst und Gemüse. „Saugut“ ist auch unser Schweinefleisch: Grandioses Fleisch aus eigener Zucht.

Lieferanten

Alles, was unser traditionsreicher Familienbetrieb nicht selbst auf den Feldern oder dem Hof erzeugt, beziehen wir von Lieferanten, die so nah wie möglich produzieren und die wir persönlich kennen. So beziehen wir zum Beispiel einige frische Saisonwaren (Tomaten, Salate, Pflanzen, Äpfel, Rhabarber, etc.) direkt von Erzeugern, die täglich auf dem Hamburger Großmarkt ihre Ware anbieten.

Natur

Wir arbeiten im Einklang mit der Natur und achten auf eine traditionelle, schonende Herstellung, möglichst ohne Konservierungsstoffe. Alle Beteiligten in der Familie als auch unsere Mitarbeiter leben den Betrieb. Den Obst- und Gemüseanbau in unmittelbarer Nachbarschaft im Wachsen zu beobachten, um dann alles frisch geerntet anbieten zu können, ist die größte Freude. Der ressourcenschonende Anbau der kurzen Wege sorgt für höchste Transparenz bei Ihnen als Kunde.

Unser höchstes Ziel ist es, in der Markthalle rund ums Jahr nur die beste Qualität anzubieten, ob beim Obst & Gemüse, in der Hofmetzgerei & Küche, in der Bäckerei & Konditorei oder im Bereich der Floristik.